28 septembre 2006
Mi-cuit au chocolat
Toute petite forme en ce moment, aucune motivation, pour rien…
Le moral n'est pas au beau fixe, les week end pluvieux et les jours qui raccourcissent si vite n'arrangent pas les choses.
Trop de choses en tête en plus !
Alors j'ai eu envie d'un dessert réconfortant, calorique mais ô combien euphorisant pour les papilles et l'esprit : le mi-cuit au chocolat.
Me voici donc à la recherche de LA recette du mi-cuit : j'ai trouvé celle qu'il me fallait sur Marmiton, je l'ai légèrement modifiée.
Mi-cuit au chocolat pour 4 personnes :
- 100g de chocolat noir (j'ai pris du Lindt Dessert à 70% de cacao)
- 80g de beurre (allégé)
- 3 œufs
- 50g de sucre roux
- 1 cuillère à soupe bombée de farine
Préchauffez votre four à 200 degrés.
Faites fondre le chocolat avec le beurre (au bain-marie ou au micro-ondes).
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine puis le mélange beurre / chocolat et mélangez bien.
Répartissez la préparation dans 4 ramequins préalablement beurrés et farinés si vous souhaitez démouler vos mi-cuits. Enfournez les préparations pour une dizaine de minutes.
Démoulez ou non et servez immédiatement (attendez toutefois quelques instants avant la dégustation pour ne pas vous brûler !).
Le mi-cuit reste coulant à l'intérieur… C'est régressif à souhait, et ça met du baume au cœur. Tout ce qu'il me fallait !
24 septembre 2006
Rayon de soleil
Certains films sont des bouffées d’oxygène. A voir surtout un dimanche après-midi, lorsque l’on sent les angoisses de lundi arriver à grands pas.
Little Miss Sunshine fait partie de ces films là, que l’on ne choisit pas pour le titre, ni même pour le résumé de l’histoire, lue sur Allo Ciné ou autres (une petite fille qui part avec sa famille sur les routes américaines pour passer un concours de beauté… bof, en soi, ça n’est ni glamour ni tendance, surtout quand on voit nos Miss à nous et tous les Envoyé Spécial et autres Jour après jour nous abreuvant de parents psychotiques qui envoient leurs bambins dans ces foires aux apparences).
Bref, on y va parce qu’on en a entendu parler, parce que sur Allo Ciné, les spectateurs ont donné quatre étoiles, la presse trois, on pense que c’est un bon équilibre, et puis qu’entre les Aristos et Président, non vraiment, pour un dimanche après midi, finalement l’affiche a l’air sympa.
Dès le début, on entre dans une famille dont les portraits sont vite balayés, comme des gens qui n'existent pas vraiment, pas encore peut-être, du grand-père héroïnomane au jeune ado dépressif et volontairement muet, en passant par le père embrigadé dans un discours à la gloire du succès, effrayé par l’idée d’être un looser, tandis que son parcours file droit dans le mur. Tout le monde se fout bien de ses neuf points pour réussir. Et l’on a bien raison. Entre l’oncle Frank, un suicidé raté expert de Proust qui a bien du mal à refaire surface, les deux poignets bandés et les yeux fixes. Au milieu de cette famille difficile, une mère qui fume et qui fait ce qu’elle peut pour souder ses troupes. Et une petite fille aux grosses lunettes, cheveux plats et ventre rond. Qui rêve en regardant Miss California de devenir un jour Little Miss Sunshine.
On ne dira rien du reste. C’est un film magnifique, qui met des rires dans les scènes les plus dramatiques, et des larmes sans prévenir. C’est un film qui ne ressemble à aucun autre, une ode superbe à tous ceux qui rêvent d’être eux-mêmes sans avoir constamment l’impression de passer un concours de beauté. Sans être non plus du côté du jury, qui juge à la chaîne quelques secondes de représentation en éliminant d’office tous ceux qui sortent du rang.
Un rayon de soleil applaudi par la salle comble du cinéma où nous étions.
A voir d’urgence. Vraiment.
20 septembre 2006
Ce n'est qu'un au revoir...
L'Instant Thé ferme ses portes.
Le petit salon de thé dont j'évoquais les merveilles au tout début de ce blog cesse son activité. Claire, la propriétaire, en a décidé ainsi pour diverses raisons.
Je souhaitais tout simplement lui dire ici que je partage ses regrets et je voulais lui souhaiter bonne chance pour la suite. Que la réussite et le succès soit avec vous, chère Claire !
Et je suis certaine que votre projet renaîtra de ses cendres dans quelques temps. Vous avez tout le talent nécessaire !
18 septembre 2006
L'intelligence s'accroît au fur et à mesure que la semaine avance
Le lundi matin, mi-septembre, à dix heures (heure du premier coup de barre), à des années-lumière des prochaines vacances, il ne faut rien demander d'autre qu'un lien internet plutôt drôle, qui a ceci de marrant que l'on trouverait complètement nul l'équivalent fait pour les hommes. Un site de blondes à fortes poitrines qui se roulent dans les vagues.
Voilà un site pour toutes les filles qui ont trouvé sur le haut de leur crâne un cheveu blanc ce weekend, et que la découverte a plongé dans une déprime dominicale particulièrement rude (en plus de s'être rendue compte que la semaine allait être longue, difficile et froide).
A toutes celles qui se voient déjà sur le point de remplacer la crème "Happy Derm" pour post-adolescentes en pleine fleur de l'âge par des anti-rides.
Ca a du bon. Mais si, mais si.
http://www.voyezleseffetssecondaires.ca/
Un lien féministe dans tout ce qu'il a de détestable. Parce qu'il ne défend pas l'égalité des sexes, mais une inversion des pouvoirs au profit de la femme.
Mais on se marre quand même. C'est ça le pire. A ne prendre qu'au premier degré...
15 septembre 2006
Carrot cake
Aujourd'hui, une petite recette de carrot cake, simplissime et divine.
C'est tellement bon le carrot cake ! Au début, j'ai laissé tout le monde sceptique et perplexe avec mon idée de gâteau aux carottes. Hé oui, ce n'est pas dans les habitudes françaises de faire un goûter à base de carottes ! Mais je vous assure que le goût de la carotte ne ressort pas, elle donne juste un délicieux fondant au cake et beaucoup de douceur.
Je tiens cette recette de Claire, qui tient "L'Instant Thé" à Limoges. Chouette adresse, vraiment.
Je l'ai toutefois légèrement modifiée sur les proportions d'huile et de sucre, j'ai maintenant une véritable manie !
Carrot cake :
- 100 ml d'huile (olive pour moi)
- 150 ml de lait (classique, ou soja, ou riz)
- 100g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 250g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle
- 100 de raisins secs
- 2/3 carottes
- 2 cuillères à soupe de rhum
Préchauffez le four à 175 degrés.
Faites tremper les raisins dans de l'eau chaude et le rhum (si possible la veille, mais ce n'est pas obligatoire).
Epluchez puis râpez les carottes.
Dans un saladier, mélangez d'abord l'huile et le lait puis ajoutez les sucres. Ajoutez ensuite les oeufs un à un en mélangeant entre chaque oeuf, puis la farine et la levure. Utilisez un fouet de façon à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Ajoutez ensuite la cannelle, les raisins préalablement égouttés et les carottes râpées.
Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez pour 45 minutes environ (en fonction de votre four).
Vous allez sans doute étonner vos proches avec ce gâteau, mais je vous assure qu'ils devraient l'aimer ! Il se déguste surtout au petit déjeuner ou au goûter.
Si toutefois les carottes vous rebutent, vous pouvez tenter ce gâteau avec 2 ou 3 pommes râpées. Je suis sûre que ça doit être excellent également !
11 septembre 2006
Dix sushis sans souci
Rien que d'y penser, j'en ai des frissons.
Voilà bien un plat contre lequel je donnerais tout (sauf: Louloutte, El Loulou, Môman, Grand-Môman, Cuistote et ma voiture, même pas pour un échange temporaire). Entre le Nutella et ça, difficile de choisir. D'ailleurs je ne mange jamais les deux ensemble. Je les déguste l'un après l'autre (et que ceux qui pensent que dix sushis + une tartine de Nunut' ça fait trop, je leur réponds "Ôh valeureux gourmand, as-tu au moins essayé?").
Bref, le sushi si fondant qu'il en a le goût de beurre est un bonheur de fin de semaine. Le cadeau que l'on se fait à soi-même le vendredi pour se féliciter d'avoir enfin fini le poulet rôti du dimanche précédent (ou le couscous, ou le lapin chasseur, ou les pâtes à la bolognaise que l'on a fait pour un régiment de dix soldats invisibles).
La seule chose que je me demande: pourquoi ont-il inventé le California Maki? Ca ne sonne pas très japonais.
Ca sent le marketing. Yeark.
05 septembre 2006
Mais parfaitement...
Mais bien sûr que si, une vache assise, ça existe. La preuve en images....
Photo de Sandrine Le Boulengé (http://photos.linternaute.com/photo/845154/1855737567/5/une_vache_bien_assise/)
Quelqu'un a d'autres objections? :-)
De mauvaise foi, moi? Ah non... Peut-être qu'éventuellement, je voulais dire qu'une vache se couche, mais pas forcément...
04 septembre 2006
Une vache
La vie d'une vache est au moins aussi tranquille que celle d'un chat. Sauf qu'une vache ne fait pas sa toilette et ne joue pas avec des souris factices (ni des fausses mouches). Une vache broute, s'asseoit, bat l'air de sa queue, digère et puis c'est tout.
D'ailleurs à ne manger que de l'herbe, je me demande comment elles font pour être aussi grasses.
Non, vraiment, les vaches me sont sympathiques. Leur philosophie du bullage me plaît.
Sauf leur piercing nasal qui planté dans une cuisse molle (ou autre) doit laisser des traces.
Aïe.
02 septembre 2006
En vacances...
Ca y est ! C'est enfin les vacances pour moi !
Direction la Bretagne, pour faire le plein d'air iodé et d'embruns... Et de crêpes !
A très bientôt...
01 septembre 2006
Ô beau jardin!
Pendant que Cuistote hume l'air marin, le menton dans le ciré et les pieds dans les bottes (version optimiste: se prélasse en bikini sur les galets en grignotant des palets bretons tartinés de confiture maison), je prends le relais et vous emmène à la campagne.
Rien de mieux que quelques jours au vert pour se souvenir que les carottes ne naîssent pas rapées dans des emballages plastiques, que la rhubarbe ne pousse pas en cubes dans le congélateur, et que le raisin est une grappe avant d'être un verre de vin (rôô, bon ça d'accord, tout le monde le sait... quand même...).
Petite balade nature et bol d'air frais garanti pour tous ceux que la rentrée rend moroses.
Ajoutez à cela une bonne odeur de basilic frais, de thym et de roses. Vous n'êtes à qu'à une heure trente de Paris Montparnasse.